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凉拌木耳这样调汁才入味!学会了其它凉菜统统搞定!
发布时间:2019-03-14
 

饭店里的凉拌木耳,清脆爽口、酸辣开胃,作为下酒菜很受欢迎!

其实在家也能完美复制这道美味,做法特别简单

凉拌木耳这样调汁才入味!学会了其它凉菜统统搞定!

凉拌木耳这样调汁才入味!学会了其它凉菜统统搞定!

食材

黑木耳 20g

蒜末 1头

食用油 适量

盐 少量

糖 1茶匙

香油 1汤匙

生抽 1汤匙

醋 2汤匙

辣椒油 1汤匙

葱 2根

步骤

-step1-

20g黑木耳用水泡开。

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-step2-

开水入锅,焯水30秒后捞出。

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-step3-

过凉水沥干备用。

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-step4-

1头大蒜切成末,倒入热油。

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-step5-

加入少量盐、1茶匙糖、1汤匙香油、

1汤匙生抽、2汤匙醋、1汤匙辣椒油、

2根葱,搅拌均匀。

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-step6-

调味料都倒入木耳里,搅拌搅拌即可。

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成品图:

凉拌木耳这样调汁才入味!学会了其它凉菜统统搞定!

一动筷子就停不下来了!来不及上饭就先吃完啦!

蒜的香味、糖的甜味、醋的酸味、辣椒油的辣味……集于一身~

这些料都是家里常见的,想吃就能立马吃。学会了怎么调汁,其它凉菜也能统统拿下,把木耳换成腐竹、金针菇、粉丝都行!

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